Nằm trong Gastown - thị trấn được tạo nên bởi những nền văn hóa khác nhau, Pidgin nối tiếp đó sử dụng các thành phần Tây Bắc và Thái Bình Dương với các kỹ thuật hiện đại của Pháp mang ảnh hưởng Châu Á để tạo nên sự đặc biệt cho những món ăn của mình.

Nhà hàng Pidgin đã từng được nhận giải thưởng enRoute danh giá dành cho những nhà hàng mới tốt nhất ở Canada cho những đóng góp của mình trong việc mang lại những trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng của mình.

Quan niệm về ẩm thực của Pidgin chính là một khi nhà hàng vừa đẹp vừa thoải mái, thức ăn có thể ngay lập tức tinh tế. Do vậy cho nên, không gian bên trong nhà hàng cũng được chăm chút một cách tinh tế.

Quầy bar của Pidgin thường xuyên phục vụ các loại cocktail cổ điển với những sự kết hợp mới mẻ và những nguyên liệu địa phương chính là điểm nhấn. Đặc biệt, thực khách còn có thể chọn cho mình những loại rượu khác nhau vì Pidgin có một thực đơn rượu khá đầy đủ.

Trang web: www.pidginvancouver.com

Điện thoại: 604-620-9400

Giờ hoạt động:

Chủ nhật - Thứ năm: 17:00 - 21:45

Thứ sáu - Thứ bảy: 17:00 - 22:00