Trong những năm qua, khu phố Tàu đã có một số chuyển đổi thú vị, nơi đây giống như một Châu Á thu nhỏ bởi các nhà hàng đến từ Viễn Đông như Nhật Bản, Việt Nam, Hàn Quốc,... Gần đây, một thay đổi mới mẻ không phải gốc Á đã đến với khu phố bởi sự xuất hiện của Partage - một nhà hàng Pháp sang trọng. 

Sau 10 năm làm việc tại các nhà hàng được trao sao Michelin ở Paris gồm les Baux-de-Provence và Courchevel, đầu bếp Yuri, Vincent và Nicolas đã quyết định chuyển đến Las Vegas vào tháng 12 năm 2015 cùng mong muốn xây dựng giấc mơ Mỹ của riêng họ thông qua nhà hàng Partage. 

Partage có nghĩa là "chia sẻ" trong tiếng Pháp, vì vậy cái tên này được chọn cho nhà hàng với hi vọng có thể chia sẻ niềm vui, đam mê ẩm thực của toàn bộ đầu bếp với tất cả thực khách dùng bữa tại đây.

Không gian ở phòng ăn chính của nhà hàng khá ấm cúng với những bức tường ốp gỗ, những chiếc đèn treo. Mọi người cũng có thể thư giãn trong những chiếc ghế thoải mái của quầy bar trang nhã hay chọn cho mình một không gian riêng tư trong phòng riêng 12 chỗ với lối vào riêng biệt.

Nhà hàng Pháp này lúc bắt đầu chỉ phục vụ ba thực đơn nếm thử riêng biệt nhưng sau đó đã mở rộng sang thực đơn gọi món, chúng có thể không có yếu tố gây kinh ngạc như điện ảnh của Las Vegas nhưng nó đã nhanh chóng nhận được sự yêu thích của nhiều thực khách, và thể hiện tài năng của đầu bếp Yuri Szarzewksi. Các tên gọi của món ăn khá đặc biệt, bởi ngay cả những cái tên đơn giản cũng có thể là đại diện cho một món ăn được chế biến phức tạp như "seaweed' (rong biển) thực chất là ravioli (mì ống có nhân) được nhồi với pho mát thuần chay, tảo bẹ. Bộ ba món lươn, trứng gà, nhím biển được phục vụ trong ba bát khác nhau tại Partage là một trong những món ăn được đánh giá cao bởi sự tinh tế, trứng được nấu chín đến khi sánh mịn, các bát còn lại mang đến cho thực khách vị khói của lươn, vịt ngọt của nhím biển, cả hai đều hòa quyện chặt chẽ với độ sánh của trứng.

Các loại cocktail Partage được pha chế để có thể kết hợp nhuần nhuyễn với những món ăn và mang lại trải nghiệm đặc biệt cho thực khách. Donsider là Blue-tini được làm bằng vodka hay Smoky Ultima Palabra, pha với mezcal, maraschino, chartreuse và tiêu serrano, có thể là một lựa chọn phù hợp cho thực khách. 

Hầu hết mọi người đến đây là để tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực Pháp hiện đại và nếu du khách cũng đang tìm kiếm điều tương tự thì Partage có thể là một lựa chọn.

Trang web: www.partage.vegas

Điện thoại: 702-582-5852

Giờ hoạt động:

Chủ nhật - Thứ hai: đóng cửa

Thứ tư - Thứ năm: 17:30 - 21:30

Thứ sáu - Thứ bảy: 17:30 - 18:00 và 20:00 - 20:30