Từ khi mở cửa cho tới nay, Mai Tai là địa điểm chuyên phục vụ các ly cocktail "thủ công" (handcrafted cocktails) được làm với các loại trái cây tươi của địa phương. Vì nằm ngay bờ biển với bàn ghế được sắp ngoài trời, đây là nơi tuyệt vời để vừa thưởng thức những ly nước ngon lành, vừa ngắm nhìn cảnh hoàng hồn trên biển Waikiki, hưởng làn gió biển thoáng mát. Nếu muốn, du khách có thể chọn ngồi ở những nhà gỗ cabana, vừa riêng tư, vừa lãng mạn. Khi tới đây, du khách nhất định phải thử ly Royal Mai Tai, ly nước đặc biệt được dùng cho tên quán. Ly cocktail này được làm từ rượu Rum, Cointreau, Amaretto, pha với nước dứa và nước cam tươi, và purée hương cherry vanilla. 

Ngoài ra, hằng đêm, Mai Tai còn có những buổi biểu diễn nhạc sống với các nghệ sĩ địa phương. 

Giờ mở cửa:

Hằng ngày              10:00 - 23:30