Các món ăn tại đây là sự kết hợp giữa các nguyên liệu "nhiệt đới" địa phương và cách chế biến cổ điển của Pháp, với hương vị được lấy cảm hứng từ miền nam nước Pháp. Thực khách có thể chọn 1 trong 3 thực đơn cố định. Ngoài ra, nhà hàng còn sở hữu một bộ sưu tập rượu vang đa dạng. Những ly rượu vang kèm theo món ăn chắc chắn sẽ giúp cho buổi tối trở nên đầy đặn và hoàn hảo hơn. 

Không gian rộng rãi, thoáng đãng, sang trọng với góc nhìn ra biển Thái Bình Dương cũng là một điểm nhấn góp phần tạo nên sự hấp dẫn của La Mer. Nội thật của nhà hàng phần lớn được trang trí bằng các chi tiết bằng tre và gỗ nâu được chạm khắc tinh tế. Ánh đèn vàng ấm áp và những cành cây xanh, hoa nhiệt đới rực rỡ, mang tới cho không gian nhà hàng sự sang trọng rất Hawaii. 

Lưu ý:

* La Mer chỉ phục vụ buổi tối. Tuy nhiên, thực khách có thể yêu cầu phục vụ buổi trưa riêng. 

** Để giữ gìn không khí trang trọng chung của nhà hàng, thực khách được yêu cầu mặc trang phục buổi tối chỉnh chu. Nam nên mặc áo khoác, quần tây, áo sơ-mi có cổ dài tay, giày kín mũi hoặc áo phong cách Aloha. Trang phục jean và áo golf sẽ không được phép vào nhà hàng.