“Schnitzel” trong tiếng Đức có nghĩa là cốt lết tẩm bột và được chiên lên. Schnitzel được nấu theo nhiều công thức khác nhau tuỳ theo từng vùng ở Đức. Ở Bavaria, Schnitzel Wiener Art được làm từ một lát thịt lợn giòn, tẩm bột và chiên lên, sau đó ăn cùng khoai tây chiênvà một lát chanh vàng.

Apfelstrudel (bánh táo cuộn) là một món bánh có truyền thống từ Vienna, một loại bánh bột mì nướng ngọt rất phổ biến ở Áo, Đức và nhiều nước từng thuộc Đế quốc Áo-Hung. Để làm nên món bánh táo Strudel là một quá trình tốn nhiều công sức từ việc cán bột mỏng, mỏng đến mức có thể đọc một tờ báo thông qua nó. Ở Bavaria, cả vụn bánh mì và các loại hạt đều không được sử dụng để làm nhân mà thay vào đó là táo tươi,  nho khô vàng với sự cân bằng tinh tế của quế và đường.

Tại workshop về ẩm thực Bavaria này, học viên có thể trải nghiệm ẩm thực Bavaria thông qua lớp học nấu ăn tại trang trại 150 tuổi ở địa phương Oberaudorf. Học các làm bánh táo strudel, schnitzel  và salad khoai tây truyền thống vùng Bavaria, trong lúc nhâm nhi bia Bavaria và rượu schnapps nổi tiếng của địa phương. Đây là một chuyến dã ngoại trong ngày kết hợp lớp học nấu ăn, kéo dài trong khoảng từ 4 đến 6 giờ đồng hồ. Dịch vụ đưa đón từ Munich có thể được bố trí. Du khách cũng có thể đến Oberaudorf bằng tàu từ Munich và sẽ được người địa phương đón từ nhà ga.

Địa điểm: 83080 Oberaudorf