Thêm một món ăn nữa để chứng minh cho các du khách khi đến Quảng Ninh về độ đa dạng ẩm thực nơi đây. Không quá nổi tiếng như món chả mực Hạ Long, không đắt như món sá sùng, và không phổ biến như món riêu hà. Nhưng món cà sáy Tiên Yên lại được rất nhiều người dân Quảng Ninh yêu thích và hay được chế biến thành các món ăn trong những dịp lễ tết, các buổi liên hoan gặp nhau.

Cà sáy là một dạng gia cầm, con lai của ngan và vịt chỉ được nuôi chủ yếu ở vùng Tiên Yên, Quảng Ninh. Do được lai tạo từ 2 loài gia cầm nên thịt cà sáy chắc, thơm và ngọt, không bị tanh. Cà sáy có thể được chế biến thành nhiều món điển hình như món luộc, món nướng muối ớt, món cà sáy xào húng quế… Cà sáy luộc nguyên con là món ăn được lựa chọn hàng đầu bởi vì cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được độ ngon của miếng thịt. Con cà sáy sau khi luộc được chặt thành từng miếng chấm với nước mắm gừng là ngon ngất ngây. Cà sáy Tiên Yên có lẽ là một món ăn đáng để thử khi du khách có dịp đặt chân đến vùng đất này. 

Nhà hàng Talata

Địa chỉ: Số 87 tổ 6 khu 8 đường Hải Đông - phường Hồng Hải - Hạ Long - Quảng Ninh.

Mở cửa: 10:00-23:00

Tel: 0203.3900086 - 0981195819