Lịch sử của Công viên Odori bắt đầu vào năm 1871 khi nó được xây dựng như một vành đai để ngăn cách một trận hỏa hoạn quy mô lớn, chia khu vực trung tâm thành phố thành 02 khu: khu hành chính ở phía bắc và khu dân cư và thương mại ở phía nam. Ban đầu nó được gọi là Shiribeshi Dori, sau đổi tên thành Odori. Cùng với sự phát triển của thành phố, ngày nay Công viên là một không gian rất yên bình và thư thái, Quý khách có thể thấy người dân địa phương và khách du lịch cùng thư giãn trên bãi cỏ và xung quanh đài phun nước trong công viên.
Ngoài ra, Công viên Odori cũng nổi tiếng là nơi tổ chức nhiều sự kiện thể thao lớn và lễ hội theo mùa nổi tiếng nhất của Hokkaido, như là: Lễ hội tử đinh hương vào mùa xuân, Lễ hội YOSAKOI Soran và Beer Garden vào mùa hè, Lễ hội ẩm thực Sapporo vào mùa thu và Lễ hội tuyết và White Illumination vào mùa đông.
Ở kỳ thế Thế vận hội mùa hè Olympic Tokyo 2020, Công viên Sapporo Odori đã được chỉ định là địa điểm tổ chức các bộ môn điền kinh như Đi bộ và Marathon.