Azuki - 스키야키 전골 전문점

일본에서는 음식의 원산지와 주인이 식당과 손님 모두에게 매우 중요합니다. 많은 식당들이 국내산 식재료를 사용하는 것을 자랑스럽게 여기며, 대부분의 식당은 손님들이 먹는 음식의 재료를 공급하는 농부, 어부, 사냥꾼과 긴밀한 관계를 유지합니다. 어떤 셰프는 접시에 담긴 생선이 어디에서 왔는지, 심지어 누가 잡았는지까지 알려줄 수 있습니다! 우에노에 있는 스키야키와 샤부샤부 전문점인 아즈키(Azuki)가 바로 그런 곳입니다. 이곳은 가가와현, 특히 쇼도시마 섬에서 생산된 고기만을 사용하는 것을 자랑스럽게 여깁니다. 쇼도시마 섬에서는 평생 동안 현지에서 생산된 올리브유를 섞은 사료를 먹고 자라는 소들이 있다고 합니다. 이 덕분에 소고기는 놀라울 정도로 부드럽고 육즙이 풍부하며, 어떤 요리에 넣어도 훌륭한 풍미를 자랑합니다. 소고기를 드시지 않더라도 걱정 마세요. 아즈키에서는 '올리브 돼지고기', '사누키 치킨', 그리고 스키야키와 샤브샤브에 해산물을 곁들인 메뉴도 다양하게 제공하므로 고기를 드시는 분들도 만족하실 수 있습니다! 소고기를 드실 경우 1인당 평균 5,000엔에서 8,000엔 정도의 비용이 예상됩니다. 하지만 한 번 경험해 보시면 음식과 서비스 모두 가격 대비 훌륭한 경험을 선사할 것이라는 것을 알게 되실 겁니다. 영업시간: 11:30-14:30, 17:00-23:00 휴무: 일요일 및 공휴일 전화번호: +81-3-6803-0393