Những quán bar “chill” nhất Đài Bắc

Bạn yêu thích những loại cocktail nguyên bản, không cần phải tìm đâu xa hãy đến với Meowvelous Taipei Fan Club w/ Club Boys Saloon

Đối với những du khách năng động, thích khám phá thì chắc chắn sẽ một lần nghe đến ít nhất một lần Meowvelous Taipei Fan Club. Đây tuy là một khu tổ hợp nhà hàng và quán bar nhưng mỗi nơi đều được thiết kế tinh tế tạo nên một bầu không khí riêng biệt cho mỗi khu. Chủ của quán bar, Kuan Chen,  là người Đài Nam và có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực. Quan điểm của anh là mong muốn giới thiệu đến bạn bè khắp nơi trên thế giới một hình ảnh Đài Loan vui vẻ thân thiện thông qua các món ăn cũng như signature cocktail của quán. Với tinh thần đó, Chen đã dành một diện tích khá lớn cho nhà bếp và quầy bartender cho nhân viên của mình thỏa sức sáng tạo. Quán bar có gân 20 loại cocktail nguyên bản, được sáng tạo dựa trên các gia vị truyền thống và các loại rượu mạnh của Đài Loan. Mỗi ly cocktail đều có một câu chuyện riêng và được minh họa thông qua những hình ảnh minh họa hài hước trên thực đơn. Bạn có thể thử một loại cocktail đặc biệt kết hợp từ một loại kem nổi tiếng ở Đài Nam và nước ép măng tây, đây là một trong những món signature của quán. 

Địa chỉ: 05, Taiwan, Taipei City, Songshan District, DunHua N Rd, 105號No., No. 220

Điện thoại: +886 2 2717 7596

Giờ hoạt động: 05.30PM-00.00 AM (các ngày trong tuần, trừ thứ Hai)

Closet Restaurant & Bar, một quán bar đẹp mê hồn, là điểm đến yêu thích của các quý cô 

Nép mình trong một con phố nhộn nhịp của trung tâm thành phố Đài Bắc, Closet được thiết kế theo phong cách Châu Âu. Phía sau cánh cửa màu xanh huyền bí là một không gian tráng lệ, quyến rũ với những chiếc đèn vàng nhạt, ghế sofa bọc da tỉ mỉ… thiết kế nội thất đặc biệt của quán mang lại cảm giác như bước vào một tủ quần áo ma thuật trong câu chuyện viễn tưởng Biên niên sử Narnia (The Chronicles of Narnia). Với không khí tĩnh lặng phù hợp cho những khách hàng, đặc biệt là các quý cô yêu thích sự sang trọng, nhã nhặn, không quá ồn ào. Một trong những món signature cocktail của quán là sự kết hợp giữa một loại rượu mùi hạt phỉ với Oloroso và rượu gạo truyền thống, tạo nên một thức uống mang đậm chất riêng của xứ Đài. 

Địa chỉ: No. 15號, Lane 101, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106 

Điện thoại: +886 2 2731 7919

Giờ hoạt động: 06.00PM-02.00 AM (các ngày trong tuần)

Ounce Taipei, được bình chọn top 50 quán bar tốt nhất Châu Á

Quán bar được xây dựng dựa theo phong cách “speakeasy & hidden”, một kiểu quán bar phổ biến trong thời kỳ cấm rượu và các đồ uống có cồn ở Mỹ trong giai đoạn 1920-1933. Sẽ không dễ dàng để tìm thấy quán bar ngay lập tức bởi nó nằm khuất sau một quán cà phê và đôi khi bạn phải hỏi nhân viên quán cà phê để biết đường vào quán bar. Ounce Taipei được du khách bình chọn là top 50 quán bar ngon nhất Châu Á với những món cocktail cổ điển mang đậm chất New York  cũng như các loại cocktail nguyên bản mang đậm hương vị Đài Loan. Điểm nổi bật của quán là các bartender có thể giao tiếp với khách hàng bằng nhiều ngôn ngữ, họ luôn sẵn sàng gợi ý các món cocktail dựa trên sở thích của bạn và chia sẽ những câu chuyện thú vị đằng sau đó. Quê hương của chủ quán bar ở bang New Jersey, anh thường xuyên tổ chức các sự kiện đặc biệt, buổi giao lưu với các tên tuổi bartender hàng đầu tại Mỹ. 

Địa chỉ: No. 309號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106 

Điện thoại: +886 2 2703 7761

Giờ hoạt động: 06.00PM-02.00 AM (các ngày trong tuần)

R&D Cocktail Lab, quán bar độc nhất không có menu 

Tọa lạc tại phố Gia Hưng (Jiaxing), R&D thút hút khách bởi một kiểu thiết kế, trang trí đặc biệt: không bảng hiệu hay cửa sổ, chỉ có một logo tối giản với ánh sáng mờ ảo phản chiếu qua. Logo đại diện cho công thức hóa học của Ethanol, C₂H₆O. Quán bar hướng tới đối tượng khách sành điệu và có một niềm đam mê bất tận với cocktail. Bartender của quán được đào tạo chuyên nghiệp để có thể sáng tạo ra hàng trăm món cocktail, dựa trên nhu cầu, sở thích, tâm trạng của khách hàng bởi quán không có thực đơn. Chủ quán bar quan niệm rằng “bất cứ cái gì khách hàng thích, cái đó sẽ là thực đơn của quán”. Hãy đến với R&D và trải nghiệm món cocktail được pha chế theo yêu cầu của bạn. 

Địa chỉ: No. 36號, Jiaxing Street, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Giờ hoạt động: 07.00PM-03.00 AM (các ngày trong tuần, đóng của Thứ Hai)

Placebo Taipei, nơi văn hóa Đông-Tây gặp gỡ

Nếu bạn người yêu thích không gian truyền thống gợi nhớ đến những thước phim Đài Loan, Hồng Kông trong thập niên 80 thì đây là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Vừa bước vào quán, bạn sẽ được hòa mình vào một không gian văn hóa mang đậm chất Châu Á, được thiết kế bởi những lồng đèn màu đỏ và tranh treo tường Nhật Bản. Bạn hãy từ từ thả hồn theo những bài nhạc phương Tây và thưởng thức, nhâm nhi một ly cocktail Smokey với thạch hoa hồng ngon ngọt hay một ly cocktail lấy cảm hứng từ một bài hát của ca sĩ Nhật Bản Mika Nakashima, hoặc một ly cocktail đặc biệt được chủ quán đưa vào thực đơn lấy cảm hứng từ những chuyến hành trình khám phá thế giới của anh ta. 

Địa chỉ: No. 83, Section 2, Keelung Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110

Điện thoại: +886 2 8732 2345

Giờ hoạt động: 08.00PM-02.00 AM (các ngày trong tuần)