Nem Nướng Đặng Văn Quyên Nha Trang

16A Lãn Ông, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa 650000, Vietnam

"Nha Trang không chỉ là một thành phố du lịch với cảnh sắc không đâu sánh bằng mà còn là một nơi có rất nhiều các món ăn đặc sản vô cùng phong phú đã làm nao lòng biết bao thực khách. Trong số đó không thể không nhắc đến món Nem nướng, và ở Nha Trang, nem nướng số 1 phải là nem nướng Đặng Văn Quyên."

Đặc sản nem nướng Nha Trang có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng nay đã trở thành món ăn phổ biến thu hút thực khách khi du lịch Nha Trang. Một phần nem nướng bao gồm nem nướng thơm, bánh tráng chiên giòn, rau sống (xà lách, húng quế, hẹ, dưa leo, chuối chát, khế v.v...); tất cả được gói cuốn gọn gàng, vừa vặn trong miếng bánh tráng. Khi ăn, chấm kèm nước sốt riêng và cảm nhận đầy đủ hương vị béo – ngọt – chua – cay hòa quyện.

Hành trình để đưa món Nem Ninh Hòa vào Nha Trang trở thành món ăn đặc sản lừng danh, tạo nên một thương hiệu nem Đặng Văn Quyên bền vững là cả một trời tâm huyết. Từ năm 1950, gia đình ông Đặng Văn Quyên đã chuyên nghề nem ở Thôn 5, Thị Trấn Ninh Hòa - Nơi đó cả làng có rất nhiều hộ làm nem chua, nem nướng. Thời điểm đó, muốn ăn nem Ninh Hòa, người dân Nha Trang và thực khách phải ra tận Ninh Hòa để ăn hoặc mua về.

Ông Đặng Văn Quyên, người kế thừa nghề nem gia truyền của gia tộc đưa ra quyết định là đưa nem Ninh Hòa vào TP Nha Trang để thuận tiện phục vụ cho bà con. Và vào năm 1987, ông thuê căn nhà tại số 15 Lê Lợi, TP Nha Trang bắt đầu giới thiệu món nem nướng, nem chua Ninh Hòa đến với người Nha Trang và du khách gần xa. Thời điểm ấy, thực khách thường xuyên ghé quán nem của ông và gọi bằng cái tên quen thuộc là Nem Lê Lợi. Ba năm sau đó, ông trả mặt bằng cho chủ nhà dời về 16A Lãn Ông tạo nên thương hiệu Đặng Văn Quyên cho đến ngày nay.

Một sự kiện lớn của nem Đặng Văn Quyên chính là việc làm ra cây nem kỷ lục tại Festival Biển “ Nha Trang- Điểm Hẹn” vào năm 2007. Cây nem chua này có chiều dài 11m, đường kính 30cm, nặng gần 500 kg, được hơn 20 nghệ nhân làm nem của Cơ sở nem Đặng Văn Quyên làm nên và đây cũng là cây nem chua đầu tiên của Việt Nam lập kỷ lục cho đến hiện tại.

Đặt tour Thuê xe Vé máy bay Visa Đặt Hướng dẫn viên Quà tặng & Sản phẩm

Các điểm đến lân cận

Xem thêm

Chả lụa xâu Thành (Diên Khánh)

Tôi học cách ăn chả đòn của cố nhà văn Vũ Bằng , luôn ăn ở 2 phần đụt của đón chả vì ở hai đầu của đón chả là hai nơi tiếp xúc nhiều với lá chuối. Nên miếng chả có mùi vị thơm của lá chuối hấp. Những miếng chả nắm ở những vị trí còn lại ít thơm bằng (đặc biệt giò chả của Vxxxx, thì quá tệ vì chả được bọc bằng plastic).

Mì Quảng Nha Trang

Mì Quảng Nha Trang khác với Mì Quảng ở Đà Nẵng với cách chế biến chủ yếu từ cá.

Hải sản bình dân 06 Ngô Sĩ Liên Nha Trang

"Quán hải sản 06 Ngô Sĩ Liên là một trong những quán lâu đời ở Nha Trang đã rất quen thuộc với người dân của thành phố này cũng như những du khách đã từng đến Nha Trang. Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc buôn bán và chế biến hải sản cùng với đó là giá cả phải chăng, quán thu hút rất đông khách bao gồm cả người địa phương lẫn khách du lịch"

Quán hải sản bình dân Nhà Tôi

"Nha Trang được thiên nhiên ưu ái cho không chỉ biển xanh, cát trắng khí hậu ôn hòa mà nguồn hải sản cũng vô cùng phong phú. Đến du lịch Nha Trang các bạn có thể thấy đâu đâu cũng có nhà hàng, quán ăn hải sản với mùi hương vô cùng cuốn hút. Dù gì đi nữa, hải sản luôn là đồ ăn có chi phí cao không phải ai cũng có khả năng vào nhà hàng để dùng bữa, tuy vậy Nha Trang không thiếu những quán hải sản bình dân nhưng chất lượng thì không hề thua kém, một trong số đó phải kể đến quán hải sản Nhà Tôi."