빅 스터프 바비큐

2013년 초, 전직 기자와 재봉사였던 토비아스 뷔르거와 안나 라이 부부가 레스토랑 경영 경험은 전혀 없었지만 뉴욕에서 살면서 미국식 바비큐 문화를 사랑했던 경험을 바탕으로 베를린 크로이츠베르크에 빅 스터프(Big Stuff)라는 독립 레스토랑을 열었습니다. 빅 스터프의 메뉴는 모두 고기 요리로, 부드러운 풀드 포크, 삼겹살, 갈비, 소고기 양지머리 중에서 선택할 수 있습니다. 특히 풀드 포크와 삼겹살은 독일 남부산 최고급 듀록 돼지고기를 사용하며, 베를린에서 빅 스터프만큼 부드러운 고기를 맛볼 수 있는 곳은 없습니다. 이곳을 방문한다면 꼭 풀드 포크 샌드위치를 드셔보세요. 풀드 포크, 양상추, 바비큐 청사과, 바비큐 소스가 셀프 서비스 빵에 담겨 나오는 간단한 샌드위치지만, 고기의 질과 소스의 풍미가 일품입니다. 빅 스터프는 현대적인 감각을 가미한 바비큐 조리법과 독특한 향신료, 소스, 바삭한 샌드위치를 통해 모든 식사를 즐거운 경험으로 만들어주며, 미국식 스모키 바비큐를 좋아하는 사람들의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 주소: Markthalle Neun – Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin. 영업 시간: 월요일~수요일: 12:00~16:00, 목요일: 12:00~22:00, 금요일~토요일: 12:00~18:00