DU THUYỀN TRƯA - 12H45 - THỰC ĐƠN
BẮT ĐẦU
Pate gà en croute với quả hồ trăn và quả nam việt quất, tương ớt hành tím Súp bông cải xanh ướp lạnh, bánh tartare cá tuyết
Tôm ướp, sốt bơ và xoài, giấm gia vị
Biến thể của cà chua gia truyền, sốt romesco, focaccia nướng (Chay)
MÓN CHÍNH
Gà ăn ngô thượng hạng, rau xanh và khoai tây mới, gia vị hành sống Cá hồi bít tết, cơm thập cẩm freekeh, sốt chanh chardonnay
Thịt bê mềm, gnocchi với nấm, osso buco jus
Kiều mạch với sốt pesto, rau củ hầm, đậu phụ nướng (Chay)
PHÔ MAI
Phô mai chín được cung cấp bởi Maître Fromager – dịch vụ 'Etoile' : thay cho món tráng miệng phụ phí 8€
DESSERT – Món tráng miệng của chúng tôi là những sáng tạo của Maison Lenôtre
Sôcôla mâm xôi đen vuông dành cho người sành ăn (Chay) Quả mâm xôi
Tiramisu chanh đá
Morello cherry và chanh pavlova
DU THUYỀN TRƯA - 12H45 – THỰC ĐƠN CẮT GIẢM *
BẮT ĐẦU
Pate gà en croute với quả hồ trăn và quả nam việt quất, tương ớt hành tím Súp bông cải xanh ướp lạnh, bánh tartare cá tuyết
MÓN CHÍNH
Gà ăn ngô thượng hạng, rau xanh và khoai tây mới, gia vị hành sống
Cá hồi bít tết, cơm thập cẩm freekeh, sốt chanh chardonnay
DESSERT – Món tráng miệng của chúng tôi là những sáng tạo của Maison Lenôtre
Sô cô la dâu đen dành cho người sành ăn (V) Morello cherry và chanh pavlova
Đề nghị ăn chay
* Chỉ áp dụng cho dịch vụ Star và Privilege từ 12 người
DU THUYỀN TRƯA - 12H45 - THỨC UỐNG
Dịch vụ Etoile – Rượu vang trắng Kir – Pays d'Oc PGI Chardonnay Viognier* HOẶC PDO Minervois Héritage* – Nước khoáng và cà phê
Dịch vụ đặc quyền – Blanc de Blancs Kir - Pays d'Oc PGI Chardonnay Viognier* - PDO Médoc 'Château Lalande Villeneuve'* – Nước khoáng và cà phê Dịch vụ cao cấp – Ly sâm panh - Pays d'Oc PGI Chardonnay Viognier* - PDO Médoc 'Lalande Villeneuve'* – Nước suối, cà phê và thức ăn nhẹ
* Một chai (75cl) cho 4 người
Tùy chọn sinh nhật
€25 mỗi người
Thêm ly Champagne, bánh sinh nhật và đồ trang trí đặc biệt.
(Tối thiểu 2 người)