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델 파지올리 스테이크하우스
Corso dei Tintori, 47, 50122 Firenze FI, Italy델 다지올리는 피렌체 최고의 스테이크 전문점입니다. 신선한 재료로 간편하게 조리한 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 전통적인 오픈 키친을 갖춘 이 레스토랑은 활기차면서도 아늑한 분위기 속에서 다양한 종류의 고기와 그릴 요리를 포함한 토스카나 전통 요리를 제공합니다. 미슐랭 가이드에 등재된 델 다지올리는 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 매력적인 곳입니다.
1966년부터 같은 가족이 운영해 온 파지올리(Fagioli)는 토스카나풍 요리와 피렌체 전통 요리인 펜네 스트라시카테(penne strascicate)를 선보입니다. 펜네 스트라시카테는 파스타를 손으로 잡아당겨 고기 소스에 넣어 풍미를 살리는 독특한 조리법입니다. 아침에는 주방 직원들이 제철 식재료를 손질하고 점심과 저녁 식사를 위해 스튜와 수프를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다. 피렌체는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 소고기 요리인 비스테카 피오렌티나(Bistecca Fiorentina)로 유명하며, 현지 품종인 키아니나(Chianina) 소고기로 만든 다양한 전채 요리도 맛볼 수 있습니다. 참고: 식당은 협소하고 붐비며, 때로는 대기 시간이 길어질 수 있지만, 뛰어난 맛의 음식이 그 모든 불편함을 충분히 보상해 줄 것입니다.
전화: +39 055 244285