아메자이쿠 조각 사탕

아메자이쿠는 천 년 넘게 사람들에게 사랑받아온 일본 전통 과자입니다. 설탕을 녹여 액체 상태로 만든 후, 이를 동물이나 꽃 모양으로 빠르게 빚어 만듭니다. 설탕은 약 90도(섭씨)까지 가열하여 부드럽게 만든 후, 전통적인 일본 도구와 가위를 사용하여 정성스럽게 수작업으로 만들어집니다. 아메자이쿠는 막대 끝에 달린 설탕을 자르고, 당기고, 구부리는 등의 과정을 거쳐 완성됩니다. 설탕은 식으면 굳고 가열하면 부드러워지는 성질 때문에, 끓는 물에서 꺼낸 후 몇 분 안에 모양을 완성해야 합니다. 아메자이쿠는 조각하듯 덩어리를 잘라내거나 긁어내는 방식이 아닙니다. 아메자이쿠는 8세기에 유래했다고 전해집니다. 에도 시대(17세기~19세기)에는 장인들이 거리에서 자신들의 솜씨를 뽐내며 사람들에게 팔았고, 아메자이쿠는 인기 있는 오락거리로 자리 잡았습니다. 아메자이쿠 제작 기술은 대대로 전승되어 왔습니다. 하지만 아메자이쿠는 전통 문화의 한 분야이기 때문에 제작 과정과 기술을 자세히 기록한 문서가 남아 있지 않습니다. 현재는 예전보다 장인이 줄어들어 숙련된 장인을 만나는 것이 매우 드문 일입니다. 도쿄 스카이트리 타운 소라마치에 위치한 아사쿠사 아메자이쿠 "아메신"은 아메자이쿠 제작 과정을 가까이서 볼 수 있고, 마음에 드는 아메자이쿠를 구매할 수도 있는 공방 겸 매장입니다. 도쿄 소라마치는 도쿄 스카이트리 타워 기슭에 있는 대형 쇼핑몰입니다. 4층은 일본 기념품을 판매하는 곳인데, 아메자이쿠 아메신이 바로 그곳에 있습니다. 먼저 이곳에서 판매하는 아메자이쿠 몇 가지를 살펴볼까요? 사탕으로 만들어졌다는 사실에 놀라실 겁니다. 금붕어나 토끼 모양을 대략적으로 만드는 데는 5분 정도밖에 걸리지 않지만, 가장 어려운 부분은 섬세한 선과 질감을 표현하고 채색하는 작업입니다. 만드는 데 최대 30분까지 걸리는 것도 있습니다. 모두 수작업으로 만들어지기 때문에 장인 한 명당 하루에 30~50개 정도밖에 만들 수 없다고 합니다. 하나하나가 모두 귀한 예술 작품이죠. 금붕어 모양 사탕은 약 2,980엔에 구입할 수 있습니다. 모든 아메자이쿠 제품은 도쿄 스카이트리 타운 소라마치점에서만 판매됩니다. 본점은 아사쿠사에 있으며, 그곳에서는 아메자이쿠 제작 체험(일본어만 가능, 예약 필수)을 할 수 있지만, 아메자이쿠 제작 시연은 도쿄 스카이트리 타운 소라마치점에서만 관람할 수 있습니다. 아메자이쿠 제작 시연은 항상 진행되는 것은 아니므로 방문 전에 공식 웹사이트(일본어만 가능)에서 일정을 확인하는 것이 좋습니다. 아메자이쿠는 주로 장식용으로 사용되지만, 사탕이기 때문에 먹을 수도 있습니다. 이제 가족과 친구들을 위한 기념품으로 전통 일본 아메자이쿠를 구입하고 싶어지셨겠죠?

영업시간: 오전 10시 - 오후 9시

폐점 시간: 오후 9시 30분

웹사이트: http://www.ame-shin.com/en/