소브리노 데 보틴 레스토랑

소브리노 데 보틴은 300년 가까이 된 장작 화덕에서 구워내는 맛있는 그릴 요리를 비롯한 정통 카스티야 요리로 유명합니다. 이 레스토랑의 대표 메뉴는 양갈비와 돼지고기 구이입니다. 새끼 돼지는 세고비아에서, 양고기는 세풀베다에서 공수해 오며, 일주일에 세 번 제공됩니다. 이 두 가지 대표 메뉴 외에도 해산물, 계란, 채소 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 모든 요리는 유명 셰프들이 비법으로 만들어 독특한 풍미를 자랑합니다. 소브리노 데 보틴은 유명한 스페인식 고기, 생선, 스튜 요리뿐만 아니라 문학과 역사를 사랑하는 사람들에게도 매력적인 곳입니다. 어니스트 헤밍웨이와 F. 스콧 피츠제럴드 등 유명 작가들의 작품에도 등장합니다. 예술 애호가라면 유명 화가 프란시스코 데 고야가 왕립 미술 아카데미에 입학하기 전 이곳에서 작업했다는 사실에 놀랄 것입니다. 현재 소브리노 데 보틴은 식사 공간을 확장하여 위층과 와인 저장고까지 갖추고 있습니다. 세계에서 가장 오래된 레스토랑에서 가장 유명한 스페인 전통 요리를 마음껏 즐겨보세요. 영업 시간: 매일 점심 오후 1시부터 4시까지, 저녁 오후 8시부터 자정까지. 전화: +34 91 366 42 17, +34 91 366 30 26 웹사이트: https://www.botin.es/en/home/