쭝박 레스토랑

까오라우는 오랫동안 호이안의 대표 음식으로 명성이 높았습니다. 현지에서 구할 수 있는 재료로 만들어지며, 속은 주로 잘게 썬 구운 돼지고기, 바삭한 돼지기름, 숙주나물, 허브로 구성됩니다. 재료는 단순하지만 신선함이 까오라우만의 특별한 풍미를 만들어냅니다. 관광객들에게 인기 있는 까오라우 맛집 중 하나는 구시가지 중심부에 위치한 쭝박(Trung Bac) 식당입니다. 가족이 운영하는 이 식당은 까오라우의 비법을 철저히 비밀로 지키고 있어 더욱 특별합니다. 내부는 호이안의 다른 전통 가옥처럼 소박한 나무 의자로 꾸며져 있습니다. 실내에 앉아 음식을 즐기며 번잡한 도심에서 벗어나 여유를 만끽하거나, 야외 테라스에 앉아 지나가는 사람들을 구경할 수도 있습니다. 쭝박 식당의 까오라우 국물은 다른 곳에 비해 담백하지만, 여전히 맛있습니다. 이 담백한 국물은 돼지고기와 다른 요리의 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 하여 이 식당만의 특별한 매력으로 작용합니다. 쭝박에서 점심 식사를 원하시는 고객님들은 점심시간에 매우 혼잡하므로 일찍 방문하시는 것이 좋습니다. 영업시간: 매일 오전 8시부터 오후 10시까지.