MAD 레스토랑

레스토랑 안으로 들어서면 스페인풍의 인테리어에서 바즈 루어만 감독의 로맨틱 뮤지컬 영화 '물랑루즈'가 떠오를지도 모릅니다. MAD의 내부는 바르셀로나 출신의 유명 인테리어 디자이너 라자로 로사-비올란이 디자인했으며, 70년대와 80년대 마드리드의 음식, 영화, 음악, 연극에서 영감을 받았습니다. 122석 규모의 이 레스토랑은 표범과 곰 모티프, 투우, 플라멩코 댄서, 벨벳 레드, 벨벳 오렌지, 네온 컬러 등 생동감 넘치는 디자인으로 시각적인 즐거움을 선사합니다. 예술적인 감각 또한 공간의 특징입니다. 좌석 공간에는 투우 장면을 묘사한 피카소의 패널들이 일렬로 걸려 있고, 천장 곳곳과 오픈 키친 중앙에는 유명 유리 예술가 데일 치훌리가 손수 불어 만든 유리 샹들리에가 설치되어 있습니다. 레스토랑 전체를 관통하는 가장 눈에 띄는 요소는 바로 곰 이미지입니다. 곰은 13세기 마드리드 시의 문장에 처음 등장한 이래 마드리드를 상징하는 요소로 자리 잡고 있습니다. 레스토랑의 상징이기도 한 "MAD에서 달까지"라는 모토를 가진 MAD는 모던 스페인 요리를 선보입니다. 루이스 로저 셰프는 모든 요리에 약간의 광기와 즐거운 놀라움을 불어넣었습니다. 타르타르나 노르웨이산 가재와 함께 조리한 잉어 요리를 맛보고, 트러플 브레드(제철 트러플 아이올리와 얇게 썬 트러플을 채운 찐빵)를 즐겨보세요. 좀 더 스페인풍 요리를 원한다면 달콤하고 지나치게 맵지 않은 피키요 고추를 곁들인 1kg 립아이 스테이크인 슐레통 데 부에이가 적합합니다. 레스토랑의 와인 리스트는 다양하지 않지만, 뛰어난 칵테일이 눈길을 사로잡습니다. 특히 MAD의 산디아 사그라다 진토닉은 단 하룻밤 만에 150잔이 매진되었습니다. 최고급 재료 사용, 모든 면에서의 창의성, 그리고 놀라움을 선사하려는 열정은 MAD 레스토랑의 요리 철학의 근간입니다. 웹사이트: www.madhouston.com 전화: 281-888-2770 영업시간: 월요일 - 목요일: 오후 4시 30분 - 오후 10시 금요일 - 토요일: 오후 4시 30분 - 오후 11시 일요일: 휴무