오징어 소시지를 넣은 밥롤

베트남에서 가장 유명한 관광 도시 중 하나인 하롱베이는 아름다운 풍경과 친절한 사람들로 유명합니다. 또한, 맛있는 음식들로도 많은 사람들을 매료시키는데, 그중에서도 꼭 맛봐야 할 하롱베이 특산 요리는 바로 오징어 소시지 롤입니다. 현지인들은 오징어 소시지 롤을 아침 식사로 즐겨 먹는데, 먹기 편하고 보기에도 좋으며 남녀노소 누구나 즐길 수 있기 때문입니다. 진정한 오징어 소시지 롤을 맛보려면 정성스러운 조리 과정을 거쳐야 합니다. 오징어 소시지는 반드시 신선한 갑오징어로 만들어야 합니다. 갑오징어를 깨끗이 손질하고 잘게 다진 후, 손으로 직접 으깨어 바삭한 식감을 내야 합니다. 기계로 갈면 쫄깃하고 바삭한 식감이 사라지기 때문입니다. 그런 다음, 반죽을 입혀 오징어를 동그랗게 빚어 노릇노릇하게 튀겨낸 후, 손님에게 바로 제공합니다. 식당에 도착하면 큰 냄비 옆에 반죽이 담긴 용기가 놓여 있는 것을 볼 수 있습니다. 직원들이 재빠른 손놀림으로 반죽을 냄비에 부으면 쌀로 만든 롤이 서서히 모양을 갖춰갑니다. 부드럽고 맛있으며 따끈한 라이스롤의 풍미를 유지하기 위해, 직원들은 주문이 들어올 때마다 새로 만듭니다. 라이스롤을 만든 후에는 접시에 가지런히 담아 손님들에게 제공합니다. 얇은 겉옷 사이로 다진 고기, 버섯, 목이버섯, 새우가 듬뿍 들어 있어 먹음직스러워 보입니다. 마지막으로, 꼭 언급해야 할 것은 소스입니다. 소스에는 피시 소스, 설탕, 라임, 마늘, 고추 등 적절한 재료가 들어가야 풍부하고 새콤달콤한 맛을 냅니다. 라이스롤과 오징어 패티를 곁들여 먹으면 모든 재료가 어우러져 처음 맛본 사람이라면 절대 잊을 수 없는 하롱베이의 명물 요리를 완성합니다. 하롱베이 여행을 계획 중이라면 라이스롤과 오징어 패티를 꼭 드셔보세요. 아래는 하롱베이에서 가장 오래되고 맛있는 라이스롤과 오징어 패티 맛집 몇 곳입니다. 1. 까이방 레스토랑. 혼가이에 위치한 이 오랜 역사의 맛집은 많은 사람들에게 높은 평점을 받고 있습니다. 1. Ba Ngan's 레스토랑 - 주소: Alley 1, Nha Hat, Ha Long, Quang Ninh - 가격대: 30,000 VND – 40,000 VND/접시 2. Ba Ngan's 레스토랑 - 주소: 34 Doan Thi Diem, Bach Dang Ward (Hon Gai), Ha Long, Quang Ninh - 가격대: 30,000 VND – 55,000 VND/접시 3. Ba Yen's Rice Rolls - 주소: Bach Dang Cinema, Hon Gai Ward, Ha Long, Quang Ninh - 가격 범위: 30,000 VND – 55,000 VND/접시 4. Ba Lan's 레스토랑 - 주소: Lot 12, Vuon Nha 지역, Group 1 7 Cai Dam Street, Bai Chay Ward, Ha Long City - 참고 가격: 30,000 VND - 50,000 VND/플레이트