🕚 08:00 - Đón tại khách sạn và lái xe vào vùng cao nguyên
🌲 Khi xe rời khỏi thành phố, bê tông từ từ tan chảy thành những ngọn đồi thoai thoải, rừng thông và đồn điền cà phê trải dài về phía chân trời.
Hướng dẫn viên sẽ giải thích cách Việt Nam trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới - nhưng cũng giải thích lý do tại sao các hộ nông dân nhỏ hiện đang chuyển sang các mô hình trồng cà phê bền vững hơn, dưới bóng râm.
🕚 09:00 - Tham quan trang trại cà phê vùng cao (người nông dân kể chuyện)
🌿 Bạn được chào đón đến một trang trại do gia đình quản lý, nơi nhiều thế hệ đã sống bên những cây cà phê.
🚶 Khi đi bộ cùng người nông dân dưới những tán cây cao rợp bóng mát, bạn sẽ học được:
🔸 cách mỗi cây được ghép, nuôi dưỡng, bảo vệ
🔸 ý nghĩa của đất đỏ và lý do tại sao nó quan trọng
🔸 rễ cây ngăn chặn xói mòn sau bão như thế nào
🔸 điều gì xảy ra khi mưa không đủ hoặc mưa quá to
🌺 Bạn hái những quả anh đào chín, cảm nhận hơi ấm của ánh nắng mặt trời trên quả - một khoảnh khắc đơn giản mà nhiều du khách mô tả là xúc động đến bất ngờ.
🕚 10:15 - Hội thảo chế biến cà phê truyền thống
🏞️ Dưới mái nhà gỗ thơm mùi đậu tươi, bạn sẽ được trải nghiệm từng giai đoạn:
🔹 rửa tay anh đào trong nước suối trên núi
🔹 phơi nắng trên khay tre đan
🔹 nướng trên bếp đất sét với chuyển động cánh tay nhịp nhàng
🔹 nghiền bằng tay bằng cối đá
🔹 pha cà phê phin nhỏ giọt chậm
☕ Người nông dân khuyến khích bạn nếm thử một cách có chủ đích - ngửi mùi đất, mùi lửa, sự kiên nhẫn.
🕚 11:45 - Bữa trưa từ nông trại đến bàn ăn vùng cao nguyên
🍽️ Phục vụ tại sân vườn gia đình hoặc dưới gốc mít. Thực đơn điển hình bao gồm:
🥢 gà sả hoặc đậu phụ
🥢 rau xanh trồng trên núi
🥢 thảo mộc hoang dã
🥢 xôi
🥢 trái cây theo mùa
👨👩👧 Những câu chuyện diễn ra tự nhiên trong giờ ăn trưa - vượt qua bão tố, nghi lễ thu hoạch, niềm tự hào khi nuôi dạy con cái trên vùng đất truyền thống.
🕚 13:00 - Nghi lễ trồng cây (Hoạt động tái tạo rừng)
🚶♀️ Bạn đi bộ đến một khu đất nơi những cây bóng mát non đang được đưa vào để phục hồi đa dạng sinh học.
🌱 Mỗi du khách trồng một cây non dưới sự hướng dẫn của các tình nguyện viên bảo vệ môi trường.
🌍 Người nông dân đánh dấu tọa độ của từng cây để cộng đồng có thể gửi ảnh về quá trình phát triển của cây.
♻️ Trồng cây mang tính biểu tượng - một cử chỉ của hy vọng, khả năng phục hồi và sự hợp tác với thiên nhiên.
🕚 14:30 - Thưởng thức cà phê và chia tay
☕ Bạn có thể thưởng thức 2-3 loại cà phê vùng cao trong khi ngắm nhìn những ngọn đồi.
🕚 16:00 - Trở về khách sạn