Quán Bà Tám - Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc

Quán Bà Tám - chuyên bán cá món ăn từ cá ngừ đại dương : Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc, sashimi cá ngừ, lườn cá ngừ nướng. lòng cá , cháo cá. Quán bình dân, rẻ và ngon nên khá đông khách. Quán bán hơn 20 năm. Mỗi ngày bán được hơn 500 con cá.

Quán Bà Tám có món đặc biêt : Đèn pha đại dương - Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc. Món được chế biến trong 1 thố nhỏ với : Táo đen, kỳ tử, ngọc hồi, gừng, xả ,tiêu .... để làm mất mùi cá . Khi ăn dùng chung với rau, bánh tráng. 

Món ăn này có cách đây hơn 20 năm khi ngư dân Phú Yên có khả năng đánh bắt xa bờ. Cá ngừ đại dương con lớn đánh được phần thân cá được chế biến để xuất khẩu. Phần đầu cá để lại được bán ở thị trường nội địa cho các quán bánh canh, bún cá hay quán hải sản bán món cá ngừ. 

Một du khách nước ngoài đã từng nói " Nếu bạn có 1 chút máu liều, bạn sẽ bước vào thế giới ẩm thực Việt nam ". 

Món ăn Đèn pha đại dương này không dành cho người yếu tim.

Địa chỉ quán Bà Tám -  287,289 và, 293 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên - giờ mở cửa từ 10:00 đến 21:00.