바라

유명한 베를린 거리인 존넨알레에서 외국인들이 즐겨 찾는 비스트로 레스토랑을 이끌었던 영국의 유명 셰프 다니엘 레머스가 와인 전문가이자 경영자인 케리 웨스트헤드, 그리고 그의 스코틀랜드 출신 셰프 친구 닐 패터슨과 함께 바라(Barra)를 열었습니다. 커다란 대문을 지나 안으로 들어서면 L자형 카운터와 고급스러운 원목 바가 있는 오픈 키친 공간이 펼쳐집니다. 바와 가죽으로 덮인 원목 의자들이 놓인 공간 뒤편 복도를 따라가면 더 큰 테이블을 놓을 수 있는 넓은 공간이 나옵니다. 바라는 모던하면서도 심플한 공간으로, 회색 콘크리트와 따뜻한 느낌의 원목 요소들이 조화를 이루어 편안하고 매력적인 분위기를 자아냅니다. 덕분에 손님들은 여유롭게 식사를 즐기고 담소를 나누며 오래 머물고 싶어집니다. 바라의 메뉴는 신선한 굴, 샐러드, 수프, 파스타와 초콜릿 무스 디저트 등 편안한 분위기를 중심으로 구성되어 있습니다. 아몬드와 당근을 곁들인 생 농어와 같은 대표적인 전채 요리는 심플해 보이지만 매우 신선하고 맛있어 다음 코스를 기대하게 만듭니다. 샐러드는 언제나 신선하고 아삭하게 제공됩니다. 예를 들어, 잘게 부순 마카다미아 너트와 스위스 치즈, 배, 셀러리의 환상적인 조합을 즐겨보세요. 바라의 모든 요리는 다니엘 레머스 셰프의 계절, 지역 관습, 신선한 식재료에 대한 깊은 이해와 음식에 대한 애정에서 비롯됩니다. 닐 패터슨 셰프의 뛰어난 파스타 제조 기술과 케리 웨스트헤드 매니저의 재능이 더해져, 바라의 모든 것은 수년간의 경험을 바탕으로 우아한 요리와 따뜻하고 편안한 분위기를 선사합니다. 주소: Okerstrasse 2, 12049 Berlin. 영업 시간: 목요일 – 월요일: 오후 6시 30분 – 오후 11시. 전화: +49 30 81860757. 웹사이트: www.barraberlin.com