Món Đẻn biển Quảng Bình

Bên cạnh nhiều đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình như khoai dẻo, bánh tráng Tân An, nước mắm Bảo Ninh, bánh xèo Quảng Hoa… thì không thể bỏ qua món Đẻn biển. Đẻn biển đó là một loại rắn biển, nhiều người gọi nó đây là mãnh xà biển, thân nhỏ thường dài 1 đến 2m. Món ăn gần đây được rất nhiều người truyền tai nhau về công dụng làm cho khỏe mạnh gân cốt, kéo dài tuổi thanh xuân nên có rất nhiều các nhà hàng phục vụ món này.

Đẻn biển được người dân chế biến rất nhiều món, đối với phái mạnh họ sẽ ưa chuộng uống rượu mạnh cùng huyết Đẻn hay mật Đẻn pha rượu có tác dụng chống viên, giảm đau, tiêu đờm, tăng khí huyết. Thịt Đẻn được chế biến làm nhiều món, mỗi món lại mang một hương vị riêng. Nhưng món ăn mọi người thường thưởng thức nhiều nhất đó là cháo Đẻn và chả. Để làm chả Đẻn thì thịt Đẻn xay nhỏ bỏ thêm gia vị ướp sau khi ngấm sau đó cho lên cháo rán cho đến khi vàng có mùi thơm. Món ăn chả thường ăn kèm một chút rau sống kết hợp với những ly rượu Đẻn sẽ khiến du khách mãi hương vị đặc biệt của món này. Bạn có thể thưởng thức món này tại một số nhà hàng được nhiều người tìm đến:

1. Nhà hàng khách sạn Hải Yến

Địa chỉ: Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình

Tel: 02323810011  

2. Nhà Hàng Quý Đạo

Địa chỉ: 61 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình

Tel: 02323820520  

3. Nhà Hàng Cánh Buồm Đỏ

Địa chỉ: Trương Pháp, Bắc Lý, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam

Tel: 0905367373