이스탄불의 콕콕 타이 레스토랑

터키어로 "정말 태국스러운"이라는 뜻의 '콕콕 타이(Cok Cok Thai)'는 이스티클랄 거리 근처에 위치한 레스토랑으로, 태국의 생생한 풍미를 여러분의 식탁에 선사합니다.

입구에는 실물 크기의 입불상이 장식되어 있으며, 은은한 조명과 나무로 마감된 인테리어는 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 재즈 음악이 잔잔하게 흘러나와 우아하면서도 따스한 분위기를 연출합니다.

콕콕 타이의 주인인 베키르(Bekir)는 15년 이상 거주했던 런던에서 태국 요리 문화에 대한 관심을 키우기 시작했습니다. 이스탄불에서 다른 민족의 음식을 접할 기회가 부족하다는 것을 깨달은 그는 이스탄불 사람들에게 태국의 정수를 소개하기 시작했습니다. 이를 위해 베키르의 레스토랑은 모든 식재료(향신료와 소스 포함)를 태국에서 직접 수입하여 터키에서 가장 정통적인 태국 요리를 선보이고 있습니다. 터키 요리에서는 비슷한 양념을 조합하여 요리를 만드는 반면, 태국 요리에서는 각기 다른 풍미를 지닌 개별 재료들을 조합하여 미각을 끊임없이 자극하는 요리를 만들어냅니다. 전형적인 태국 음식은 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛의 네 가지 주요 맛을 포함하며, 실제로 두세 가지 맛을 동시에 조합하는 요리도 흔합니다. 완벽한 태국식 식사 경험은 전채 요리로 시작하여, 속을 달래고 개운하게 해주는 새콤하고 매콤한 여러 가지 수프, 전설적인 허브 카레, 향긋한 자스민 쌀밥, 또는 태국식 볶음면인 팟타이로 마무리됩니다. 그리고 마지막으로, 잊을 수 없는 맛을 자랑하는 수제 생강 아이스크림으로 식사를 마무리합니다. 콕콕(Cok Cok)의 메뉴를 살펴보면, 태국 요리의 다양성에 가장 먼저 눈길이 갈 것입니다. 콕콕 태국 레스토랑은 이러한 기대를 저버리지 않고, 너무나 많은 매력적인 메뉴를 제공하여 무엇을 선택해야 할지 고민하게 만듭니다. 태국 음식을 한 번도 드셔보지 않으셨더라도 걱정하지 마세요. 메뉴에는 애피타이저, 수프, 샐러드, 메인 요리, 디저트, 그리고 태국 자스민 차와 수제 칵테일을 포함한 다양한 음료가 준비되어 있습니다. 또한, 비건, 채식주의자, 글루텐 프리, 저칼로리 등 다양한 식단을 고려한 요리도 많이 준비되어 있으며, 모든 메뉴는 이러한 특별한 식단 요구 사항에 맞춰 변경 가능합니다. 태국 요리는 채식주의자나 비건을 위한 요리 변형이 가능한 뛰어난 유연성을 자랑합니다. 채식주의라고 해서 맛이 떨어지는 것은 아닙니다. 단지 재료의 가용성, 제철 식재료, 그리고 요리사의 취향을 반영할 뿐입니다. 이렇게 다양한 메뉴를 갖춘 이 레스토랑에서 의외로 두 가지가 빠져 있다는 사실에 놀라실지도 모릅니다. 바로 빵과 칼입니다! "태국 문화에서 칼은 폭력을 상징합니다. 그리고 빵은 태국 음식에서 흔히 볼 수 있는 것이 아닙니다."라고 꼬꼬 타이의 주인 베키르 씨는 설명합니다. 콕콕타이는 태국 문화부가 시행하는 해외 태국 음식점 인증 프로그램인 "타이 셀렉트(Thai Select)" 인증을 획득하여 정통 태국 요리를 제공하는 음식점으로 인정받고 있습니다. 따라서 이 레스토랑이 이스탄불을 방문하는 외국인 관광객들에게 최고의 선택지로 손꼽히는 것은 당연한 일입니다. 영업 시간: 화요일~일요일 12:00~23:45, 월요일 18:00~23:45. 주소: 이스탄불 베이오을루 메슈루티예트 거리 51A. 전화번호: 0212 292 6496