Nhà hàng Olón là một trong loạt nhà hàng của đầu bếp gốc Mỹ - Latin Jose Garces, nằm trong khách sạn, casio Tropicana.

Đúng với tên gọi, nhà hàng được lấy cảm hứng từ những thành phố biển của Ecuador, đặc biệt là Olón, và nền ẩm thực đầy hương vị của vùng ven biển. Nhà hàng Olón đưa đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tại bãi biển khó quên với cảnh đẹp và hải sản tươi sống. Ngoài hải sản, nhà hàng còn phục vụ các món ăn Nam Mỹ như món cá sống cevich, tiraditos, bánh nướng empanadas và anticuchos... Tất cả các món ăn tại nhà hàng được nấu theo công thức gia truyền của đầu bếp Garces với một chút hiện đại hoá từ chính đầu bếp.  

Ngoài ra, tại đây còn có Olón Bar, nơi phục vụ các món ăn nhẹ, bánh mì sandwiches, và danh sách bia phong phú. 

Giờ mở cửa: 

Thứ Tư - Thứ Sáu           16:00 - 21:00