Chuối nếp nướng Võ Văn Tần

Tiệm bán chuối sứ bọc nếp nướng, bánh chuối với nước cốt dừa. Quán rất nổi tiếng, mở cách đây hơn 30 năm và luôn giữ được hương vị cho đến ngày nay.

Nguyên liệu chính để tạo nên món chuối nếp phải là chuối sứ vừa chín tới. Nếp được trộn với dừa nạo - để vừa béo vừa không dính lá - nấu lên thành xôi. Xôi được xới ra, bọc xung quanh trái chuối. Trái chuối đã được bọc nếp tiếp tục được quấn thêm một lớp lá chuối bên ngoài. 

Món chuối nếp nướng sẽ giảm 50% giá trị nếu không ăn với nước cốt dừa, thêm một tí muối đậu phộng. Nước cốt dừa được nấu chung với bột gạo và lá dứa vừa thơm vừa béo. 

Quán chuối nếp nướng Võ Văn Tần mở cửa cả ngày phục vụ thực khách