Ngựa quay sương mù

Món ăn có tên gọi rất thú vị ngựa quay sương mù, điều đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ có thấy một lớp sương mù bao quanh món ăn như những màn sương mù hay bao phủ ở Sa Pa. Ngựa quay sương mù với nguyên liệu chính của món ăn là thịt ngựa. Thịt ngựa phải những con ngựa không quá già, không quá bé mới đảm bảo độ ngon ngọt, những miếng thịt được thái mỏng thành những lát mỏng. Ướp cùng nhiều gia vị như ớt, sả, gừng đặc biệt là hạt dổi và mắc khén những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Món ăn này cũng không cần cho thêm mắm muối vào vì độ ngọt tự nhiên của thịt ngựa đã đủ làm bạn ngất ngây. 

Ngoài thịt ngựa và các gia vị một vật dụng không thể thiếu đó là những viên đá suối,để tạo nên màn sương mù cho món ăn. Những viên đá suối sau khi được nung nóng, bỏ vào nồi. Đặt phần thịt lên trên và từ từ đổ bia vào. Nhiệt từ đá nung nóng sẽ làm chín thịt ngựa, vậy là có thể thưởng thức.Thịt ngựa chín vừa tới hòa quyện mùi bia, mùi mắc khén, hạt dổi sẽ làm cho bạn ngất ngây hương vị thơm ngon. Trong thời tiết se lạnh của Sa Pa được thưởng thức món ăn này sẽ không gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở nhà hàng Già Bản.

Mở cửa: 8:00-23:00

Tel: 093 699 1900 

Web: https://www.facebook.com/nhahanggiabansapa/