Aroma - * Michelin star

Sao Michelin được gắn cho ARoma tại Palazzo Manfredi, Rome vì những tinh túy được thể hiện trong thực đơn các món ăn cổ điển của Ý trên sân thượng ngoài trời đẹp như tranh vẽ mang đến một khung cảnh Colosseum tuyệt vời.

Tại nhà hàng 28 chỗ ngồi ngay lập tức thân mật và hoành tráng, lý tưởng cho mọi thứ, từ bữa tối lãng mạn đến bữa tiệc riêng tư. Đầu bếp sinh ra ở La Mã Di Lorio là đầu bếp Aroma, kể từ khi mở cửa vào năm 2010, kể từ đó, ông đã phát triển một thực đơn kết hợp thành thạo việc nấu ăn truyền thống của Ý với các nguyên liệu và ý tưởng mới lạ của mình.

Một người ủng hộ phong trào ngư trường bền vững, ông đã loại bỏ tất cả cá ngừ khỏi thực đơn, hiện đang phục vụ các món khai vị trưng bày các loài ít được biết đến cùng với các lựa chọn thịt và sản phẩm địa phương. Các khóa học chính của anh xoay quanh mì ống, gồm năm loại khác nhau.