호치민시의 수제 맥주

오후 5시 30분, 시내 중심가 호텔에서 출발하는 사이공 수제 맥주 투어는 루스터 비어스(부이비엔 거리)에서 시작됩니다. 이곳은 블론드, 페일, 다크, 위트, IPA, 필스너 등 심플하면서도 독특한 맥주로 유명합니다.

다음으로는 베트남 장인이 설립한 독특한 맥주 바, C-브루마스터를 방문합니다. 포 향신료가 들어간 포 에센스, 스티키 라이스 스타우트, 베트남 리치 IPA, 쿨 민트 페일 에일 등 베트남 본연의 풍미를 담은 창의적인 맥주들을 즐겨보세요.

투어는 귀여운 씰리 마스코트가 있는 활기 넘치는 공간, 윙킹 씰 비어 컴퍼니 탭룸으로 이어집니다. 달콤하고 상큼한 메콩 매시업 서머 에일(알코올 도수 6.7%, IBU 22)이나 진한 캐러멜 향을 좋아하는 분들을 위한 캡틴 케니 아이리시 레드를 맛보세요. 베이컨 맥앤치즈 퍽이나 치킨, 베이컨, 와플 바이트 같은 맛있는 타파스도 놓치지 마세요.

다음으로, 베트남 수제 맥주 혁명의 선구자인 파스퇴르 스트리트 브루잉(Pasteur Street Brewing)을 방문해 보세요. 이곳의 맥주는 사파 자스민, 달랏 패션프루트, 티엔장 마로우 초콜릿과 같은 현지 과일과 풍미를 결합하여 독특한 베트남 맥주를 만들어냅니다.

마지막으로, 베트남에서 가장 방대한 수제 맥주 컬렉션을 자랑하는 비아크래프트 아티잔 에일(BiaCraft Artisan Ales)에 들러보세요. 두리안, 용과, 스타애플, 불수감 등 다양한 과일로 만든 독특한 맥주를 즐길 수 있습니다. 특히 달콤한 몰트 향과 시트러스 향이 어우러진 '돈 퍽 위드 미(Don't F*ck With Me, 5.4% ABV, 40 IBU)'나 사과, 스타애플, 파파야, 망고가 조화롭게 어우러진 '피프티 투 트리플 Z 하드 사이다(Fifty-Two Triple Z Hard Cider)'는 모든 이의 입맛을 사로잡을 것입니다.

이 훌륭한 수제 맥주의 풍미를 가슴에 머금고 시내 중심가에 위치한 호텔로 돌아가 여행을 마무리하세요.