비건 가든

부다페스트의 미식 세계는 무궁무진합니다. 수많은 비건 친화적인 레스토랑과 시설들이 끊임없이 문을 열면서 부다페스트 중심가에서 채식 위주의 식단을 유지하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다."라고 비건 가든의 오너 마르톤 나기는 말합니다. 부다페스트의 길거리 음식 노점상들은 오랫동안 비건 음식을 판매해 왔지만, 라츠케르트 펍이 비건 푸드트럭과 작은 펍을 갖춘 비건 가든을 열기 전까지는 비건 음식만을 위한 전용 공간이 없었습니다. 비건 가든에 들어서면 따뜻한 환영을 받게 됩니다. 길거리 음식을 판매하는 6대의 푸드트럭을 위한 전용 주차 공간을 갖춘 비건 가든에서는 다음과 같은 메뉴를 제공합니다. - 라스 비건스: 햄버거, 피자, 스무디, 감자튀김, 고구마튀김, 다양한 비건 소스. - 히데그 냐랏: 설탕, 유제품, 글루텐, 콩, 계란이 들어가지 않은 아이스크림으로, 비건뿐만 아니라 당뇨병 환자, 식품 알레르기가 있는 사람, 특정 재료에 민감한 사람도 더운 날 시원하게 즐길 수 있습니다. - 벡시카나: 세이탄 라구, 파, 고추, 두유 크림으로 만든 칠리 콘 카르네, 후무스와 훈제 비건 치즈를 곁들인 퀘사디아, 코코넛 밀크, 톱니 모양 고수, 팝콘, 파슬리를 넣은 옥수수 수프 등 멕시코 요리를 제공합니다. - 크리스토프의 주방: 중동풍 요리를 선보입니다. - 나프페니예스: 완전히 조리된 요리, 고기 없는 케밥, 샐러드, 철판에 구운 (채식) 소시지를 제공합니다. - 비건 스트리트: 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 브라우니, 바클라바, 쿠키, 모히토 케이크를 제공하며, 모두 버터, 우유, 계란이 들어가지 않은 비건 제품입니다. 정원 안에 자리한 작은 바, 라츠케르트(Rácskert)는 이제 재활용 가능한 식물성 유리잔을 사용하고 모든 음료를 비건 친화적으로 제공하는 등 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 비건 가든(Vegan Garden)은 주말 마켓, 식물성 영양 워크숍 등 비건주의 및 지속 가능성 관련 다양한 특별 행사도 개최합니다. 주소: Dob u. 40, 1072 Budapest 영업 시간: 매일 11:00 – 23:00