슈워츠 델리

루마니아 이민자 루벤 슈워츠가 1928년에 설립한 슈워츠 델리는 생로랑 거리에 위치해 있으며, 특제 훈제육으로 유명합니다. 슈워츠 델리는 긴 붉은 나무 테이블과 고전적인 벽화로 아늑한 분위기를 자아내며, 1990년대 레스토랑의 정취를 물씬 풍깁니다. 이 레스토랑이 유명한 이유는 바로 독특한 마리네이드 레시피 때문입니다. 슈워츠 델리는 첨가물 대신 허브를 사용하여 특별한 블렌딩 양념을 만듭니다. 고기는 이 양념에 10일 동안 재워 풍미가 완전히 배도록 합니다. 이 레시피는 80년 동안 변함없이 유지되어 왔습니다. 이처럼 사소해 보이는 디테일들이 바로 슈워츠 델리의 훈제육을 그토록 매력적으로 만드는 비결이며, 많은 사람들이 그 맛을 보기 위해 몇 시간이고 기다릴 가치가 있다고 생각합니다. 웹사이트: www. schwartzsdeli.com 전화번호: 514-842-4813 영업시간: 금요일: 오전 8시 – 오후 1시 30분 토요일: 오전 8시 – 오후 2시 30분 일요일 – 목요일: 오전 8시 – 오후 12시 30분