10 món ăn phải nếm thử khi tới Hua Hin

Bạn có thể tìm thấy những món ăn này ở khắp nơi trong thành phố, đôi khi nó được phục vụ ở những nhà hàng trang trí lộng lẫy; những món khác được phục vụ không cầu kỳ hay nghi lễ trên đĩa nhựa và bàn inox - dù thế nào đi nữa, đây là những món ăn không chỉ người Thái mà cả du khách quốc tế hoàn toàn yêu thích và khuyên mọi người nên thử chúng khi đến Hua Hin.

1. Som Tam Pu Ma (Salad đu đủ xanh cay)

Kết hợp giữa zesty som tam từ Đông Bắc (Isan) và cua xanh tươi của Hua Hin, món ăn khai vị được yêu thích nhất mọi thời đại này bạn không thể bỏ qua. Nó có vị giống như món son tam giã nhuyễn - một sự pha trộn đầy sức sống của vị cay và chua khiến nó rất dễ gây nghiện với những miếng cua xanh sống mà bạn có thể nhai.

2. Kan Chiang Pu Nueng (Mình ghẹ hấp)

Ghẹ hấp là điểm nhấn chính trong thực đơn đồ ăn của Hua Hin, nhưng việc bóc trên bàn ăn khiến nhiều thực khách cảm thấy lười biếng và sợ bẩn tay. Mình ghẹ hấp là một lựa chọn thay thế đơn giản vì nó có kích thước vừa ăn, nhiều thịt và có thể ăn ngay. Chỉ cần nhúng một miếng vào nước sốt hải sản chua cay đi kèm với món ăn và thưởng thức. Đây là một món ăn khai vị khá hấp dẫn.

3. Tom Yam Goong (Súp tôm chua cay)

Một sự hòa quyện đậm đà, sảng khoái của sả thơm, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm. Tom yam là một món ăn linh hoạt phù hợp với hầu hết mọi bữa ăn - hương vị chua-cay-nóng đầy sinh lực của nó khiến bạn chỉ biết kêu lên 'Đây chính là Thái Lan'!

4. Hoi Wan Pad Cha (Ốc hương xào dầu ớt)

Ốc hương tươi là món ngon đặc sản và không dễ để tìm thấy trong thực đơn thông thường. Trong món ăn này, ốc được cho vào cùng với tỏi, gừng rừng, hạt tiêu tươi, ớt sừng, húng ngọt và dầu ớt rang rồi đảo đều trên chảo nóng là đã có một món ăn hấp dẫn. Hãy cảnh báo rằng các món pad cha rất cay - không dành cho những người yếu tim.

5. Au Suan (Bánh hàu chiên giòn)

Mặc dù cũng là một món ăn phổ biến ở Bangkok, nhưng Au Suan ở Hua Hin có hương vị đậm đã, dễ làm hài lòng thực khách hơn nhiều do độ tươi ngon và kích cỡ của thành phần chính: hàu. Trứng sống và hàu đầy đặn cho vào chảo trước, sau đó đảo mạnh vài lần, dung dịch tinh bột sắn pha loãng và một ít dầu hào chất lượng được thêm vào sau. Món ăn thường được phục vụ trên một chiếc bếp điện nóng hổi.

6. Haw Mok Talay (Bánh Hải sản Hấp)

Món ăn dân dã miền Trung này theo truyền thống được chế biến từ cá nước ngọt, nhưng biến thể hải sản thay thế cá vược bằng cá vược và thường thêm một số hải sản khác như trai, mực và tôm. Cùng với kem dừa và cà ri đỏ, món ăn thường được phục vụ trong một chiếc gáo dừa.

7. Plaa Sai Tod Kratiem (cá đục cát xóc tỏi)

 Một thực đơn phổ biến tại các nhà hàng hải sản kiểu Thái ở Hua Hin, cá đục cát xóc tỏi làm món khai vị ngon miệng hoặc món gọi món ăn kèm với cơm trắng. Những loài cá nước muối bạc nhỏ này được tìm thấy rất nhiều ở Vịnh Thái Lan và Biển Andaman. Cá nguyên con được ướp với bột tiêu tỏi, sau đó chiên vàng. Cẩn thận cho xương khi bạn đào vào.

8. Pad Thái (Mì xào kiểu Thái)

Đây là món ăn có thể xuất hiện ở bất cứ nhà hàng Thái nào từ Cape Town đến Khao San Road, món ăn quốc tế mặc định của Thái Lan. Được thả trong một chiếc chảo dầu nóng đang sôi, những nắm mì mỏng và nhỏ được đảo đều cùng với giá đỗ giòn, hành lá và trứng, trước khi dọn ra đĩa gần nhất.

9. Pak Boong Fai Daeng (Rau muống xào)

Loại cây lá xanh với thân rỗng và lá mỏng manh là thành phần chính của món ăn siêu dễ yêu này. Tép tỏi và ớt sừng chim trộn đều cùng với dầu hào, nước mắm và đậu lên men. Đào đều trên chảo nóng vài phút và món ăn ngon miệng đã hoàn thành!

10. Gaeng Keow Wan Kai (Cà ri gà xanh)

Một món ăn yêu thích đối với người Thái và du khách, được phục vụ cùng với một bát cơm thơm. Sốt cà ri xanh và nước cốt dừa sánh sền sền như kem. Những miếng thịt gà tươi, cà tím cỡ quả anh đào, măng, những nhánh rau mùi và một nắm húng quế ngọt ngào thêm phần hấp dẫn cho món cà ri ngon tuyệt này.