Bánh xèo tôm nhảy

Bành xèo Quy Nhơn nhỏ hơn bằng xèo miền Nam. Bánh được đổ chỉ bắng 1 cái đĩa nhỏ. Bánh được đổ dày hơn nên mền hơn, nhân là tôm, mực hoặc thịt bò. Do tôm , mực ở vùng biển nên thường rất tươi làm bánh ngon hết biết. Bánh được cuốn bằng một lớp bánh tráng to hình chữ nhật cùng rau sống (đặt biệt có xoài sống) dùng với nước mắm chua ngọt.

Một người ăn hai cái bánh xèo là no và ngon.

Địa chỉ một số quán Bánh xèo ở Quy Nhơn:

• 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP Quy Nhơn.
• 93 Hoàng Hoa Thám, TP Quy Nhơn.
• 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP Quy Nhơn.
• 70 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn.
• 14 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn.
• Quán Gia Vỹ, 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• Quán Anh Vũ , 16 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• 546 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.