Bún ốc Cô Huệ

43, Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chẳng biết tự bao giờ Bún ốc đã trở thành món quốc hồn quốc túy của người Hà Nội, đặc biệt là vào những ngày sau Tết. Cái thứ bún thanh thanh dịu ngọt mà đậm đà đến lạ đã khiến không ít người Hà Nội say mê. Hà Nội thì mỗi góc phố, mỗi con ngõ đều có thể dễ dàng tìm thấy một hàng bún ốc, nhưng một trong những hàng ăn bún ốc được yêu thích là Bún ốc Cô Huệ, nằm ở đường Nguyễn Siêu. Hàng bún ốc này đã mở được rất nhiều năm nhưng thực chất lượng bún vẫn vậy và không bao giờ làm thực khách thất vọng.

Có quá nhiều thứ để khiến thực khách yêu thích bún ốc cô Huệ, những tô bún ốc vẫn được giữ theo kiểu truyền thống, vì vậy thực khách sẽ không tìm thấy thịt bò, đậu phụ hay bất cứ thứ gì khác ngoại trừ ốc. Những con ốc cô Huệ chế biến thực sự xuất sắc! Những con ốc béo mũm nhưng dai thịt và ngấm đều hương vị đậm đà của nước dùng. Nếu bạn là người yêu thích những con ốc thật dai, hãy chọn bún ốc mỡ với những con thật lớn. Đối với những người chưa bao giờ ăn ốc trước đây, một tô bún ốc gạo sẽ ngon hơn vì chúng không có hương vị đậm đà như ốc lớn và cũng không quá dai. Rất nhiều thực khách tới đây thường gọi một tô bún với ốc lẫn, kết hợp cả ốc to lẫn ốc nhỏ tùy theo từng khẩu vị. Đặc biệt, bún ốc cô Huệ luôn đầy đặn và rất nhiều ốc luôn làm thỏa mãn những cái bụng đói.

Nước dùng của quán bún cô Huệ cũng là ngôi sao của món ăn. Nó tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị thơm và ngọt, có thể nêm thêm một chút ớt sa tế để tăng thêm gia vị cho mọi thứ. Điều khiến món ăn này trở nên khác biệt so với các món ăn khác là việc thêm chả ốc, một món ăn kèm không chính thống mà không nhiều nơi có được. Chả ốc được làm từ nhiều loại rau thơm trộn lẫn với ốc, giòn dai với hương vị được nêm nếm vừa vặn.

Thông thường, bún ốc được phục vụ nóng, nhưng ở đây cũng bán cả bún ốc nguội Điểm khác biệt của món ăn này là nước dùng không được chan vào bún mà sẽ dùng riêng, ăn kèm với hành lá, cà chua, ốc và một đĩa bún lá tươi. Khi ăn, bạn hãy nhúng một ít bún vào tô, nhấp một ngụm nước dùng và cảm nhận hương vị lan tỏa trong miệng. Đây là món ăn cực kỳ phổ biến vào mùa hè, vì nó mang lại hương vị sảng khoái, có thể từ từ làm tan đi cái nóng như thiêu của thời tiết Hà Nội.

Một lưu ý là cửa hàng này là khá nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 15 người ngồi. Chủ quán thường kê thêm hai bàn ở vỉa hè trước cửa hàng nên bạn có thể chọn ngồi ở đó. Ngoài ra, chỗ đậu xe rất hạn chế, có thể chỉ chứa được một vài chiếc xe máy hoặc xe đạp.

Thưởng thức bún ốc tại cửa hàng này là một trải nghiệm thú vị. Cô Huệ chủ quán rất vui tính và niềm nở. Cô đặc biệt thích trò chuyện cùng thực khách và sẽ kể cho bạn nghe đủ thứ chuyện về cách chọn ốc, chế biến ốc và một vài bí quyết nấu bún ốc. Vì vậy, nếu bạn muốn thử một món ăn thể hiện được nét tinh tế và sang trọng của ẩm thực Hà Nội, hãy ghé qua Bún ốc Cô Huệ, 43 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm.

Đặt tour Thuê xe Vé máy bay Visa Đặt Hướng dẫn viên Quà tặng & Sản phẩm

Các điểm đến lân cận

Xem thêm

Xôi Xéo Hà Nội

Kinh thành Thăng Long xưa không chỉ là nơi hội tụ của những tinh hoa bậc thầy về thủ công mỹ nghệ mà còn là nơi sản sinh những món ăn đặc sắc làm xiêu lòng giới quý tộc và cả những món ăn dân dã ấm bụng bậc thường dân. Xôi Xéo Hà Nội là một trong những món ăn như vậy. Xôi Xéo là món quà của ký ức, là nắng sớm đầu ngày, là kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người Hà Nội.

10 món ăn nổi tiếng nên thử khi đến Hà Nội

Món Việt ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới bởi sự tươi ngon, dinh dưỡng lành mạnh và hợp lý. Những nơi có thể thưởng thức món Việt chuẩn vị chính là trên quê hương Việt Nam, nơi những món ăn hấp dẫn này được tạo ra.

Bún ốc Hà Nội

Trong số những thú vui ẩm thực ở Hà Nội, bún ốc có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với nhiều người miền Bắc. Món ăn có thể nói là mang đậm hương vị miền quê độc đáo, có sức lan tỏa khắp thủ đô, từ những quán ăn vỉa hè cho đến những nhà hàng sang trọng.