Hajime - Nhà hàng món Pháp

Với những món ăn tuyệt đẹp, sáng tạo kết hợp kỹ thuật tốt nhất của Pháp và Nhật Bản, nhà hàng của Hajime Yoneda đã giành được 3 sao Michelin trong vòng một năm rưỡi kể từ khi khai trương. Đồ ăn được trang trí khiến bạn ngẩn ngơ,  mỗi chiếc đĩa là một tác phẩm nghệ thuật theo đúng nghĩa đen. Thật vậy, hầu hết các món ăn của ông đều hướng tới việc tôn vinh thiên nhiên, trái đất và không gian. Món ăn đặc trưng của anh ấy, ‘Chikyu’ hay ‘Earth’, được làm từ 110 loại rau, ngũ cốc, thảo mộc và bọt hải sản khổng lồ, đại diện cho vòng đời trên hành tinh trên một chiếc đĩa. Hajime có chỗ ngồi cho 7 người cùng một lúc và bạn sẽ cần đặt chỗ trước qua trang web chính thức của họ. Điều thú vị là họ cấm chụp ảnh đồ ăn để đảm bảo rằng bạn ăn các món ăn vào đúng thời điểm và nhiệt độ, mặc dù bạn có thể xin phép trước nếu việc chụp ảnh đồ ăn là quan trọng đối với bạn. Với thực đơn nếm thử tiêu chuẩn có giá khoảng 42.000 JPY / người và các lựa chọn kết hợp rượu vang có giá từ 14.000 JPY - 27.000 JPY, đây không phải là bữa tối dễ tiếp cận nhất về mặt tài chính, cũng không phải là bữa tối có giá trị lớn đối với hầu hết khách du lịch. Nếu bạn thường xuyên vung tiền cho những bữa ăn như thế này, thì Hajime có lẽ là một nhà hàng tốt cho bạn. Nếu không, đây có thể không phải là một lựa chọn tốt. Thay vào đó, hãy lấy số tiền khó kiếm được của bạn và tiêu nó vào một bữa ăn sushi ngon lành.

Mở cửa          17:30 - 20:30

Đóng cửa      +81-6-6447-6688