Thành phố Vũng Tàu được biết đến với nhiều món ăn ngon như bánh khọt, bánh bèo, cháo hàu, bánh bông lan trứng muối... Bên cạnh đó nơi đây còn có một món ăn rất ngon không thể không nhắc tới đó là món lẩu cá đuối. Với chi phí một nồi lẩu khoảng 150.000đ đến 200.000đ bạn đã có thể thưởng thức. Cá đuối là loại cá có rất ít xương, với những con cá to thì có ít xương ở đầu hay sống lưng nhưng mềm như sụn. Lẩu cá đuối thường được nấu măng chua, khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị ngọt từ cá đuối tươi, vị chua của măng và thường ăn kèm theo bún và hoa chuối nhúng lẩu. Đến với Vũng Tàu bạn có thể thưởng thức rất nhiều chỗ bán lẩu cá đuối, dưới đây là một số địa điểm được nhiều người đến thưởng thức:
- Lẩu cá đuối 7 Lượm
Mở cửa: 09:00-23:00
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu
- Lẩu cá đuối Trận
Mở cửa: 09:00-00:00
Địa chỉ: 26 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Vũng Tàu
- Lẩu Cá Đuối Hoàng Minh
Mở cửa: 09:00-23:00
Địa chỉ: 44 Trương Công Định, Phường 3, Vũng Tàu
- Lẩu cá đuối Vũng Tàu 40 Trương Công Định
Mở cửa:09:00-23:30
Địa chỉ: 40 Trương Công Định, Vũng Tàu
- Lẩu cá đuối Út Mười
Mở cửa: 10:00-22:00
Quán có 3 chi nhánh: 1 Hoàng Hoa Thám; 10 Trương Công Định; 16A Trương Công Định