플랜트 카페 서울

이태원 최고의 베이커리 중 하나인 플랜트는 이태원 중심가 뒤편 작은 골목에 자리 잡은 인기 채식 레스토랑이기도 합니다. 이태원의 사랑받는 비건 맛집 플랜트는 2013년에 문을 열었지만, 그 시작은 2009년으로 거슬러 올라갑니다. 플랜트의 주인인 미파 리는 '에일리언즈 데이 아웃(Alien's Day Out)'이라는 블로그를 시작했습니다. 서울에서 비건이 되어가는 여정을 기록하며 블로그를 운영했고, 온라인에서 판매한 베이킹 제품들이 인기를 얻으면서 많은 팔로워를 확보하게 되었습니다. 결국 그녀는 외국인과 관광객들로 붐비는 이태원에 아늑한 원룸 레스토랑을 열게 되었습니다. 영국과 미국 등 미파 리가 살았던 여러 곳에서 영감을 받은 플랜트는 서아프리카의 영향을 받은 다양한 요리를 선보입니다. 대표 메뉴로는 태국식 땅콩 소바, 병아리콩, 베이컨, 칠리 렌틸 샌드위치(수제 비건 콘브레드와 함께 제공), 아가베 머스터드 드레싱을 곁들인 샐러드 등이 있습니다. 메뉴는 보통 2~3가지 코스로 구성되어 있지만, 모든 요리가 풍미 가득하고, 굳이 "다이어트용"이라고 생각하지 않아도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 진열된 맛있는 디저트들, 예를 들어 레드벨벳 케이크와 컵케이크, 진한 초콜릿 케이크, 바나나 머핀, 코코넛 쿠키 등을 보면 그 정성을 느낄 수 있습니다. 카운터 뒤 유리창을 통해 손님들은 모든 음식에 얼마나 세심한 정성이 담겨 있는지 알 수 있습니다. 때때로 손님들은 주인인 미파 씨를 만나 이야기를 나누며, 비건이 단순히 음식에 관한 것이 아니라 플랜트 카페 서울을 통해 전하고자 하는 "더욱 자비로운 삶을 살고자 하는 노력"이라는 것을 깨닫게 될 것입니다. 플랜트 카페 서울은 다양한 음식 메뉴 외에도 수제 맥주, 생콤부차, 스무디, 콜드프레스 주스 등을 제공합니다. 주소: 서울특별시 용산구 이태원동 130-43 2층. 영업시간: 월요일~토요일 11:00~22:00 (주방 마감 21:00). 웹사이트: www.plantcafeseoul.com