Những người đam mê cocktail trên thế giới đã vui mừng khi hai trong số những người pha chế giỏi nhất của Hàn Quốc hợp tác với nhau để tạo ra một thành quả bóng bẩy vào năm 2014, sau đó đưa Park Sung-min, một trong những người giỏi nhất quốc gia, quản lý nơi này để họ có thể làm rung chuyển ma thuật bão táp đằng sau quầy pha chế. Le Chamber là một quán bar sang trọng, bước vào thư viện của Le Chamber, đẩy cuốn sách ma thuật và một cánh cửa ẩn mở ra để lộ ra một quán bar được chiếu sáng đẹp mắt với những chiếc ghế dài chìm bên dưới những chiếc đèn chùm rực rỡ. Nhạc piano trực tiếp mang đến một bản nhạc êm dịu, trong khi những người khách quen hút cigar, thưởng thức rượu whisky, và nhâm nhi cocktail lấy cảm hứng hương vị từ khắp nơi trên thế giới.

Quy tắc ứng xử của quán bar là “Hyang-Eum-JuRye”, đề cập đến một nghi thức truyền thống từ triều đại Joseon, triều đại nổi tiếng của Hàn Quốc đã cai trị trong 5 thế kỷ sau khi thành lập vào cuối thế kỷ 14. “Cả tầng lớp cao và thấp đều được mời uống rượu ở nơi công cộng để mỗi người có thể học cách cư xử và kỷ luật được coi trọng trong văn hóa,” trưởng bartender Tae Woo Park nói. "Điều này cũng như một lời nhắc nhở tuyệt vời rằng ngày nay uống tốt là uống có trách nhiệm.”

Không có quán rượu nào ở Seoul sẽ hoàn chỉnh nếu không có danh sách đa dạng của các loại rượu whisky, tại Le Chamber là một bộ sưu tập khoảng 200 chai rượu whisky các loại, cũng như một kho bảo quản chai cho những khách hàng ưu tú nhất của họ. Tuy nhiên, lộ trình đi xuống ở đây là cổ điển, hay đúng hơn là cổ điển đã được tinh chỉnh, vì những người chia sẻ sử dụng một cách hạn chế trong việc điều chỉnh và cập nhật các bản phối cổ điển với thế giới hiện đại. Họ pha bia gừng của riêng mình cho Dark 'n' Stormies và Moscow Mule, họ pha cocktail lâu năm trong những chiếc thùng nhỏ xinh xắn phía sau quầy bar, và cứ sau hai tháng, họ lại chọn một loại cocktail mới để cạnh tranh với nhau, và mời khách nếm thử để bình chọn loại cocktail yêu thích nhất.

Đừng bỏ qua Ginseng Martini, nó được sản xuất xung quanh gốc dược liệu nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, ngâm trong rượu soju sáu tháng; trong khi Love or Hate thân thiện với khách Âu, nó là sự pha trộn kết hợp độc đáo của nấm cục, rượu whisky và rượu vàng amontillado.

Địa chỉ: 42 Dosan-daero 55-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul

Giờ mở cửa: - Chủ Nhật – Thứ 5: 19:00 – 03:00

                        - Thứ 6 & Thứ 7: 19:00 – 04:00

Email: lechamber@gmail.com