에스티아토리오 밀로스

1979년에 문을 연 에스티아토리오 밀로스는 신선한 지중해 해산물을 선보이며 전통 그리스 요리의 본질을 고스란히 담아내는 독창적인 방식으로 명성을 쌓아왔습니다. 40년이 넘는 세월 동안 에스티아토리오 밀로스는 그리스 섬 곳곳의 어부 및 농부들과의 긴밀한 관계를 통해 신선한 식재료에 대한 고객의 신뢰를 얻어왔습니다. 이 레스토랑의 목표는 식재료 본연의 모습 그대로, 가장 순수하고 완벽한 형태로 사용하는 것입니다. 코스타스 스필리아디스 셰프는 요리 문화에 대한 폭넓은 강연을 통해 음식 재료에 어떠한 인위적인 개입도 철학적으로나 실질적으로 잘못된 것이라고 주장해 왔습니다. 에스티아토리오 밀로스에서는 신선하거나 구운 해산물과 함께 상큼한 사이드 메뉴를 즐길 수 있습니다. 언뜻 단순해 보일지 모르지만, 바로 이러한 단순함이 레스토랑이 추구하는 본질을 담고 있습니다. 에스티아토리오 밀로스는 전 세계에 유명 레스토랑 체인을 구축하며 자신만의 요리 제국을 건설했고, 헌신적인 서비스와 열정으로 수많은 상을 수상했습니다. 하지만 궁극적으로 코스타스 스필리아디스의 동기와 영감은 전 세계에 그리스 요리에 대한 인식을 높이는 데 있습니다. 웹사이트: www.estiatoromilos.com 전화: 514-272-3522 영업시간: 일요일 - 수요일: 12:00 - 23:00 목요일 - 토요일: 12:00 - 24:00